Сертификация питьевой воды "ДелаН"

Вода незаменима во всех сферах жизни человека, а сертификат на воду необходим как свидетельство и доказательство ее качества. Поэтому сертификация питьевой воды является одним из самых важных вопросов. В Таможенном союзе сертификация воды проводится согласно ТР ТС 021/2011. В его область применения входят: - вода минеральная;  - вода, которая разлита в емкости, в т.ч. та, что предназначена для детского питания. Согласно ст.ст. 23 и 24, они подлежат госрегистрации с последующим оформлением СГР – свидетельства о госрегистрации. Этот разрешительный документ свидетельствует о соответствии продукта санитарно-гигиеническим требованиям и действует во всех странах Союза. Государственную регистрацию питьевой воды осуществляют органы Роспотребнадзора в соответствии с требованиями технического регламента. Законченной может считаться сертификация (госрегистрация), после окончания которой сведения о ней были внесены в реестр и был выдан сертификат на воду. Питьевая вода "ДелаН"  включена в государственный реестр пищевых продуктов и разрешена официально для изготовления и торгового оборота на всей территории Российской Федерации. Подробнее ознакомиться со свидетельством о государственной регистрации можно здесь!

Кроме государственной регистрации ТС  полагается оформить сертификат на воду в форме декларации соответствия в системе ГОСТ Р.  Согласно письму от Роспотрбнадзора для питьевой воды "Делан" государственная регистрация, подтверждающая соответствие бутилированной питьевой воды, расфасованной в емкости, требованиям ТР ТС, является бессрочной, оформление декларации о  соответсвия указанной продукции не требуется.

Также возможна процедура добровольной оценки соответствия, она может быть пройдена, как в системе сертификации ГОСТ Р, имеющей также и аккредитацию на осуществление добровольной оценки соответствия, так и в любой другой добровольной системе сертификации. Обязательное условие – официальная аккредитация системы оценки соответствия в Росстандарте и аккредитация органа сертификации в этой системе сертификации в области подтверждения соответствия пищевых продуктов.

Для питьевых бутилированных вод разработана нормативная документация, чётко регламентирующая состав и позволяющая классифицировать бутилированную воду как «Питьевую воду первой категории» и «Питьевую воду высшей категории».

В настоящее время в России основные требования по качеству и безопасности питьевой бутилированной воды определяются двумя нормативными документами: - ГОСТ Р 52109-2003 «Питьевая вода, расфасованная в ёмкости.» - СанПиН 2.1.4.1116-2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества.» Согласно этим документам питьевая вода должна быть безопасна для потребления человеком по микробиологическим, паразитологическим и радиологическим показателям, безвредна по химическому составу, иметь благоприятные органолептические свойства. Соответствующая таким требованиям вода может потребляться человеком неограниченно на протяжении всей его жизни. В настоящее время оценку соответствия питьевой воды проводят по 67- и показателям безопасности. По общему солесодержанию питьевая вода не должна превышать 1 г/дм³.

ГОСТ P 52109-2003

Данный ГОСТ распространяется на питьевую воду, расфасованную в емкости и предназначенную для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов, в том числе детского питания, напитков, пищевого льда, и устанавливает общие технические условия производства, поставки, реализации и использования. 

СанПиН 2.1.4.1116-2002

Данные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают гигиенические требования к качеству питьевой воды, расфасованной в ёмкости: бутылки, контейнеры, пакеты, предназначенной для питьевых целей и приготовления пищи, а также требования к организации контроля ее качества.

СанПиН 2.1.4.1116-02 регламентирует:
- 8 критериев эстетических свойств питьевых вод
- 54 критерия химического состава
- 2 показателя радиационной безопасности
- 10 микробиологических и паразитологических показателей
- 9 нормативов характеризующих физиологическую полноценность макро- и микроэлементного состава расфасованной воды

Сертификат соответствия питьевой воды "Делан": с сертификатом соответсвия воде питьевой первой категории качества можно ознакомиться здесь. Выданным сертификатом соответствия официально подтверждается, что вода соответствует требованиям государственных стандартов, а также санитарных правил и норм на питьевую бутилированную воду. Сертификаты выданы на основе обследования и анализа состояния производства, которое проведено уполномоченным органом по сертификации, действующим в системе сертификации Российской Федерации. Срок действия сертификата - 3 года!

Необходимо отметить,что "ДелаН" является полноправным членом EBWA (Европейская Ассоциация Производителей Бутилированной Воды) с 2004 года. Это прямое доказательсо того, что питьевая вода "Делан" конкурентоспособна не только в России, но и в Европе! Получение сертификата участника организации в очередной раз подтвердило высокое качество продукта и технологии производства воды! На сегодняшний день на предприятии внедрена международная система менеджмента качества ХАССП/ISO 22000.  Система ХАССП (НАССР) является основной моделью управления и регулирования качества пищевой продукции, главным инструментом обеспечения её безопасности. Особое внимание уделяется так называемым критическим точкам контроля, в которых все существующие виды рисков, связанных с употреблением пищевых продуктов, в результате целенаправленных контрольных мер могут быть предусмотрительно предотвращены, удалены и уменьшены до разумно приемлемого уровня.Прохождение процедуры сертификации системы ХАССП открывает большие преимущества, ведущие на качественно новый уровень. Во-первых, признание компании-производителя всеми организациями, входящими в общемировую систему поставки пищевой продукции непосредственно от изготовителя до конечной точки – потребителя. Во-вторых, открывается возможность регулярного обмена сведениями о различных факторах риска между партнерами. В-третьих, снижение затрат после реализации определенных процессов на верификацию и высокий уровень планирования, а также усовершенствование документации и полноценное обеспечение связи с поставщиками, заказчиками и всеми другими сторонами, связанными так или иначе с пищевой безопасностью. Система ХАССП является добровольной и очень полезна предприятиям, стремящимся к интеграции в общепринятую систему управления безопасностью продуктов питания и общемировую систему менеджмента качества.